Betular se sitúa en el centro de Villa Devoto, a una cuadra de la plaza Arenales.
En la esquina de Mercedes y Asunción, el local se proyecta pasante, con una barra de 15 metros de longitud donde se exhibe la producción diaria. La misma remata en el patio con una florería creando una experiencia innovadora.
Este recorrido se visualiza desde el exterior por su fachada vidriada que desdibuja los límites del local.
Un volumen color caramelo contiene la cocina-laboratorio que suspendido de la losa superior balconea hacia el local.
